日光の湯波を堪能する特別会席「和牛と湯波の柳川仕立て会席」

2021.03.18

全国的に春の気配が近づいてきていますが、界 日光のある奥日光は朝晩はまだまだ冷え込みます。お越しになる際にはどうぞ暖かい格好でお出かけくださいませ。

さて本日は3月より始まりました特別会席「和牛と湯波の柳川仕立て会席」についてご紹介します。星野リゾート 界では、全国それぞれの施設で「季節の会席」か「特別会席」がお選びいただけます。
界 日光では日光ならではの湯波を用いた特別会席をご用意しております。
ウニと湯波の先付に始まり、東照宮をイメージした鮮やかな器の八寸など目にも楽しい料理が並びます。メインの和牛と湯波の柳川仕立て鍋は、和牛と湯波を甘辛い出汁と卵でお召し上がりいただく一品です。
またお食事処では、特別会席に合わせて栃木県酒造組合の協力のもと選定された「会席ペアリングコース」をご用意しております。和牛の豊かな風味と湯波のまろやかな食感の両方を、うまく引き立たせてくれる地酒とお料理のペアリングをお楽しみください。

■特別会席「和牛と湯波の柳川仕立て会席」
価格:1泊2食付 お一人様 40,000円~(税別)
提供期間:2021年3月1日~8月31日

■【界 鬼怒川】【界 川治】【界 日光】~界で地元の美酒を再発見する「マイクロ酒(シュ)ーリズム」~「栃木の地酒めっけ旅」第2弾開催|期間:2021年3月1日~7月16日
栃木の地酒×会席ペアリングコース
期間 :2021年3月1日~5月31日
料金 :日本酒 5~6種セット 4,000円(税、サービス料込) 
場所:食事処(当日オーダー)

  • 界 日光スタッフ

    界 日光のスタッフが、施設の最新情報や日光の四季、周辺のイベントなどをお知らせします。

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