界 加賀スタッフブログ

界 加賀の「氷室かき氷」

2018.06.11

こんにちは。星野リゾート界 加賀のブログをご覧いただきありがとうございます。蒸し暑い日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。本日は夏限定でお楽しみいただける、館内魅力についてのご案内です。界 加賀では、夏季限定で酒粕シロップのかき氷を提供いたします。毎年金沢では氷室開きと言って、初夏まで冬場に積もった天然の氷を溜めていた小屋(氷室)を開く伝統行事があり、氷室饅頭という3色の饅頭を食べ…...続きを読む


工芸サロンへのご招待

2018.06.08

いつも界 加賀のブログをご覧いただきありがとうございます。界 加賀ではこの夏、現代に息づく伝統工芸を気軽に体験できる「工芸サロン」を開催いたします。金沢の「二俣和紙」を使ったうちわ、「加賀水引」でつくる髪飾り、富山の「高岡螺鈿細工」の手鏡からお選びいただきます。江戸時代、「加賀百万石」という言葉で知られた加賀藩は、加賀、能登、越中(現在の富山)の三国を領地とし、前田家の庇護のもとで様々な伝統工芸が…...続きを読む


夏の特別会席のご紹介

2018.06.01

こんにちは。本日は夏の特別会席の魅力をご紹介いたします。夏の味覚である鮑を、美食家魯山人の好んだ調理法『水貝』でお召し上がりいただきます。旬の鮑・お野菜を氷水に浮かべ、くぐり出汁、そして鮑や堅豆腐の特製タレにつけて味わう究極の一品です。お料理に合わせて制作された九谷焼の器が、より一層お料理を輝かせます。魯山人の愛した水貝、和牛を界加賀で是非ご賞味ください。...続きを読む


鶴仙渓(かくせんけい)の川床が始まりました

2018.05.23

界 加賀のブログをご覧いただきありがとうございます。今回は、界加賀がある山代温泉のお隣、山中温泉にある、鶴仙渓(かくせんけい)についてご紹介いたします。鶴仙渓とは、山中の温泉街に沿って流れる大聖寺川の渓谷で、上流のこおろぎ橋から黒谷橋までの約1kmの区間をいいます。渓谷沿いには遊歩道が整備されており、総檜造りのこおろぎ橋・S字型の斬新なデザインのあやとりはし・重厚なアーチ型の黒谷橋などの橋めぐりも楽…...続きを読む


山代温泉・菖蒲湯祭りのご案内

2018.05.21

いつも界 加賀のブログをご覧いただき誠にありがとうございます。本日は山代温泉菖蒲湯祭り(しょうぶゆまつり)についてご紹介します。菖蒲湯祭りは旧暦の端午の節句にあたる6月上旬に行われる初夏のお祭りです。加賀市に残る行事の中では最も古いものといわれています。山代温泉では毎年6月4日から5日の2日間にわたり、菖蒲湯祭りを開催します。祭りの初日は若者が菖蒲を俵に詰め込んだ神輿を担ぎ、古来より邪気を払うと伝えられ…...続きを読む