伊豆の恵みを贅沢に使った特別会席

海に育まれた魚介類と、年中温暖な豊かな自然にはぐくまれた山の幸。
この山海の恵みを味わえる、界 伊東自慢の和会席です。
名物「金目鯛の椿蒸し」をはじめ、伊豆の海と山の恩恵を
目と舌で味わっていただける四季折々の料理をご用意しております。

おすすめ

    海の三大美味

    海の三大美味; ?>

    伊勢海老・鮑・金目鯛の三大美味を、存分にご堪能いただける特別会席をご用意しています。素材の味をそのまま楽しめる伊勢海老のお造りと、鮮度の良い鮑の陶板焼き。そして、椿蒸しや山海鍋など季節ごとに異なる料理でご用意する金目鯛。伊東の旅がより華やかになります。

    夕食

    ご提供時間 : 17:30~または19:30~

    季節の会席

    季節の会席

    スタンダードな季節の会席では、伊豆ならではの旬の山海の幸をお楽しみいただけます。ご当地甘味の「淡雪チーズ 椿見たて」は伊東市の市木でもある椿の花を模した、目でも楽しめる一品です。

    価格
    1泊2食付 お一人様 22,000円~(税別)

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    秋 特別会席

    金目鯛ときのこの炊き込みご飯

    9月から漁が解禁となる伊豆の伊勢海老。秋の特別会席では、歯ごたえと甘味のあるぷりぷりな伊勢海老をそのまま味わえるお造りを存分に味わっていただけます。また、〆には秋採れキノコと金目鯛を出汁と一緒に炊いた、炊き込みご飯を提供いたします。その他にも、鮑の陶板焼きなど伊豆の三大美味が贅沢に味わえる会席です。

    価格
    1泊2食付 お一人様 24,900円~(税別)
    提供期間
    2019年9月1日~30日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    秋冬 特別会席

    二種の出汁で味わう 山海鍋

    伊勢海老・鮑・金目鯛の三大美味を味わい尽くす界 伊東の特別会席。椿をあしらった界 伊東オリジナルの鍋でお召し上がりいただくのは、豊かな自然にはぐくまれた山海の幸を2種のスープで味わう「山海鍋」です。山の鍋は牛の滋味スープ、海の鍋は魚介の旨味を凝縮した和風仕立てのブイヤベースです。1つの鍋で、山海の恵みをそれぞれ楽しむことができる、贅を尽くした一品です。

    価格
    1泊2食付 お一人様 24,900 円~(税別)
    提供期間
    2019年10月1日~2020年2月29日
    ※除外期間:2019年12月31日~2020年1月3日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    春夏 特別会席

    金目鯛の椿蒸し

    人気の三大美味「金目鯛・伊勢海老・鮑」をご堪能いただける特別会席プラン。春夏の時期限定で、台の物に「金目鯛の椿蒸し」をご用意いたします。蒸した金目鯛に油をかけて仕上げる料理「姿蒸し」に、伊東ならではの椿油を用いて提供いたします。伊勢海老のお造りや鮑の陶板焼きもあわせてお楽しみいただけます。

    お申し込み期間が終了いたしました

    朝食

    ご提供時間 : 7:30 ~ 9:30(最終)

    界では、地域色を感じる食材や、郷土の調理法を取り入れた「ご当地朝食」をご提供しています。
    界 伊東では鯵をネギなどの香味野菜と味噌で叩き合えた漁師料理「なめろう」がメインの和食膳をご用意します。ご飯にのせ、お茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。

    界のこだわり

    食事処

    半個室のプライベート感ある空間です。1名様から最大10名様までご一緒にお召し上がりいただけるテーブル席をご用意しております。

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    最大40名様までご案内が可能です。職場でのご旅行やオフサイトの研修などにご活用ください。

    その他のおすすめ

    界のお祝い箱

    誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、界オリジナルのお祝い箱をご用意しております。器に重箱を取り入れ、一の重にプリザーブドフラワー、二の重には落雁や黒豆のコンポートなど和の素材をデコレーションしたケーキを詰め合わせてご用意します。

    価格
    7,800円(税込)
    [内容:プリザーブドフラワー、ミニケーキ 9個入り]
    ※ケーキとプリザーブドフラワーを個別注文の場合は各4,200円(税込)
    ご予約
    前日20時まで
    ※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。
    ※お重はお持ち帰りいただけません。
    お子様向け和食膳

    6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意いたします。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
    ※小学生の夕食は、大人に順ずる和会席となります。