信州の清らかな水と大地が育んだ食の恵みと、
季節の素材を使った和会席をご用意しています。
創意工夫を凝らした目でも舌でも楽しい料理は、
地元信州のワインとあわせて
お召し上がりいただくのがおすすめです。
ワインと会席料理の繊細なマリアージュをお楽しみください。

おすすめ

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    長野県と山梨県のワイナリーから、厳選した銘柄のワインを取りそろえております。その日のお料理に合う、お好みの一本をお選びいたします。和食に合わせるワイン。初めての味との出会いと発見をお楽しみください。

    夕食

    ご提供時間 : 18:00 ~ 20:00(最終)

    季節の会席

    季節の会席

    界 松本ならではの季節に合わせた会席料理をご用意いたします。見た目も鮮やかな山の刺身を取り合わせたそば寿司をはじめ、台の物には牛のそれぞれの部位を味わいを楽しむ「三味焼き」を。素材ごとに調味料を変えてお召し上がりください。

    価格
    お一人様 26,000円~(税込)

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    秋冬 特別会席

    和牛の赤ワインしゃぶしゃぶ会席

    ソムリエとしても知られる総料理長が監修した、ワインとのマリアージュを愉しむワイン好きの方のための会席料理です。台の物のしゃぶしゃぶは、赤ワインを土鍋で煮立たせフランベし、牛筋でとったスープを合わせて、和牛や季節野菜などの素材を味わえます。

    価格
    お一人様 29,100円~(税込)
    提供期間
    2016年9月1日~2017年2月28日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    春 特別会席

    松本てまり八寸とロゼワインしゃぶしゃぶ会席

    今春は、松本の手工芸品として親しまれてきた「松本てまり」をモチーフにした、てまり状の器に季節の八寸をちりばめた「松本てまり八寸」をご用意いたします。さらに、秋冬の時期好評だった「ワインしゃぶしゃぶ」を軽やかな「ロゼワイン」で仕立てました。見た目にも楽しい春の特別会席をどうぞ。

    お申し込み期間が終了いたしました

    夏 特別会席

    和牛とバーニャカウダを楽しむ会席

    澄んだ空と大自然の豊かな環境で育った和牛はストレスが少ないと言われています。界 松本が選び抜いた和牛を季節の食材と取り合わせてご堪能いただけます。厳選された相性の良い信州ワインとの組み合わせをご体験ください。

    お申し込み期間が終了いたしました

    朝食

    ご提供時間 : 7:00 ~ 9:30(最終)

    あつあつのご飯とお味噌汁、焼き魚、温泉たまご。温泉旅館ならではの和食膳をご用意しております。

    界のこだわり

    食事処

    プライベート感の保たれた、半個室のお席もご利用いただけます。また畳の座敷でゆったりと食事ができる中広間もご用意しております。


    宴会場

    ご宴会・会議・研修など、大人数のお客様のお集まりにもご利用いただけます。

    • ※宴会場は、ご宿泊の方のみのご利用となります。

    その他のおすすめ

    ご当地ならではの料理をはじめ、お祝いや記念旅行など様々な用途にご利用いただけます。

    アニバーサリーケーキ

    誕生日や記念日など大切な日のお祝いに、界オリジナルデザインのケーキを用意しております。

    価格
    4,300円(税込)
    ご予約
    4日前まで
    ワインコース

    お食事にあわせた3種類のワインをグラスでご提供するワインコースをご用意しています。

    価格
    お一人様 3,100円(税込)
    ご予約
    事前のご予約は不要です。
    ご夕食の際、スタッフまでお申しつけください。