信州の清らかな水と大地が育んだ食の恵みと、
季節の素材を使った和会席をご用意しています。
創意工夫を凝らした目でも舌でも楽しい料理は、
地元信州のワインとあわせて
お召し上がりいただくのがおすすめです。
ワインと会席料理の繊細なマリアージュをお楽しみください。

おすすめ

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    長野県と山梨県のワイナリーから、厳選した銘柄のワインを取りそろえております。その日のお料理に合う、お好みの一本をお選びいたします。和食に合わせるワイン。初めての味との出会いと発見をお楽しみください。

    夕食

    ご提供時間 : 18:00 ~ 20:00(最終)

    季節の会席

    季節の会席

    界 松本ならではの季節に合わせた会席料理をご用意いたします。見た目も鮮やかな山の刺身を取り合わせたそば寿司をはじめ、台の物には牛のそれぞれの部位を味わいを楽しむ「三味焼き」を。素材ごとに調味料を変えてお召し上がりください。

    価格
    お一人様 26,000円~(税込)

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    秋冬 特別会席

    和牛の赤ワインしゃぶしゃぶ会席

    ソムリエとしても知られる総料理長が監修した、ワインとのマリアージュを愉しむワイン好きの方のための会席料理です。台の物のしゃぶしゃぶは、赤ワインを土鍋で煮立たせフランベし、牛筋でとったスープを合わせて、和牛や季節野菜などの素材を味わえます。

    価格
    お一人様 29,100円~(税込)
    提供期間
    2016年9月1日~2017年2月28日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    春夏 特別会席

    和牛を贅沢に味わう 和牛づくし会席

    春・夏の特別会席には、和牛をしっかり味わいつくす和牛づくし会席をご用意しています。 和牛のロースやフィレなど8種類のお肉を、焼き物はもちろん、たたきやお造り、揚げ物、蒸しものなどそれぞれ一番美味しく食べられる調理法でお楽しみいただける会席料理です。

    価格
    お一人様 32,000円~(税込)
    提供期間
    2017年3月1日~2017年8月31日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    朝食

    ご提供時間 : 7:00 ~ 9:30(最終)

    あつあつのご飯とお味噌汁、焼き魚、温泉たまご。温泉旅館ならではの和食膳をご用意しております。

    界のこだわり

    食事処

    プライベート感の保たれた、半個室のお席もご利用いただけます。また畳の座敷でゆったりと食事ができる中広間もご用意しております。


    宴会場

    ご宴会・会議・研修など、大人数のお客様のお集まりにもご利用いただけます。

    • ※宴会場は、ご宿泊の方のみのご利用となります。

    その他のおすすめ

    ご当地ならではの料理をはじめ、お祝いや記念旅行など様々な用途にご利用いただけます。

    アニバーサリーケーキ

    誕生日や記念日など大切な日のお祝いに、界オリジナルデザインのケーキを用意しております。

    価格
    4,300円(税込)
    ご予約
    4日前まで
    【クリスマスシーズン・年末年始ケーキのご予約について】
    12月15日~12月27日にご利用のお客様は、12月5日までご予約をお受けしております。尚、年末年始(12月28日~1月5日までの期間)は、大変申し訳ございませんが、ケーキのご提供はいたしかねます。
    ワインコース

    お食事にあわせた3種類のワインをグラスでご提供するワインコースをご用意しています。

    価格
    お一人様 3,100円(税込)
    ご予約
    事前のご予約は不要です。
    ご夕食の際、スタッフまでお申しつけください。