伊豆の恵みを贅沢に使った特別会席

伊豆の恵みを贅沢に使った特別会席

海の恵みに育まれた魚介類と、陽光をたっぷりと浴びたお茶。
この山海の恵みを味わえる、界 伊東自慢の和会席です。
名物「金目鯛のぐり茶蒸し」をはじめ、伊豆の四季と海の恩恵を
目と舌で味わっていただける料理をご用意しております。

おすすめ

    海の三大美味

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    伊勢海老・鮑・金目鯛の三大美味を、存分にご堪能いただける特別会席をご用意しています。素材の味をそのまま楽しめる伊勢海老のお造りと、鮮度の良い鮑の踊り焼き。そして、椿蒸しや炊き込み御飯、鍋など季節ごとに異なる料理でご用意する金目鯛。伊東の旅がより華やかになります。

    金目鯛のぐり茶蒸し

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    熱した石釜に盛られた金目鯛に、香り豊かなぐり茶をかけて蓋を閉じ、待つこと3分少々。茶の香りをまとった金目鯛蒸しが、目の前で出来上がります。 鯛の甘みと茶の香ばしさが出会う当館オリジナルの味をご堪能ください。「金目鯛のぐり茶蒸し」は、季節の会席でご用意しています。

    夕食

    ご提供時間 : 17:30 ~ 20:00

    季節の会席

    季節の会席

    スタンダードな季節の会席では、台の物が「金目鯛のぐり茶蒸し」「金目鯛の煮付け」「和牛の三味焼」からお選びいただけます。季節ごとに異なる甘味も、3種類からお好きな物をどうぞ。

    価格
    お一人様 26,000円~(税込)

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    夏 特別会席

    金目鯛の炊き込み御飯

    今夏の特別会席は「金目鯛の炊き込みご飯」をご用意いたします。金目鯛をまるごと一匹、出汁を加えた土鍋で炊き、金目鯛の旨味をご飯一粒一粒に味わっていただけます。金目鯛の他に三大美味といわれる伊勢海老・鮑も、お造りや焼き物でお楽しみください。夏が旬のサザエの磯辺焼きや、台の物として和牛の三味焼きもご堪能いただけます。

    価格
    お一人様 29,100円~(税込)
    提供期間
    2016年6月1日~2016年8月31日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    秋 特別会席

    伊勢海老兜釜 キノコの炭火焼

    9月から漁が解禁となる旬の伊勢海老を使った秋の特別会席をご用意いたします。プリプリの歯ごたえととろける甘みのある身をお造りで味わったあとは、秋採れキノコを伊勢海老の味噌で味わう贅沢な一品も。キノコと一緒に、鮑の踊り焼きも目の前で焼いて仕上げます。

    価格
    お一人様 29,100円~(税込)
    提供期間
    2016年9月1日~2016年11月30日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    冬 特別会席

    金目鯛の伊勢海老の具足鍋

    冬の特別会席は、伊勢海老の出汁が効いた金目鯛の鍋をご用意いたします。伊勢海老は殻ごと鍋で煮だし、伊勢海老の出汁がしっかりと染み込んだ肉厚の金目鯛をご賞味いただけます。寒い季節に味わいたい、伊東ならではの魚介鍋です。

    価格
    お一人様 29,100円~(税込)
    提供期間
    2016年12月1日~2017年2月28日
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    通年

    特別な日を過ごすお祝い会席

    誕生日や結婚記念日など、大切な人と特別な時間を過ごせる会席です。お祝いの席を彩る料理は、伊勢海老のお造りや蒸しアワビ、鯛の幽庵焼きなど、高級食材を贅沢に使った約10品の特別会席。華やかなテーブルコーディネートが施された個室にて、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。

    価格
    お一人様 31,000円~(税込)
    提供期間
    通年
    • ※5日前までのお申し込みが必要です。

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    春 特別会席

    金目鯛の椿蒸し

    人気の三大美味「金目鯛・伊勢海老・鮑」をご堪能いただける特別会席プラン。春の時期限定で、台の物に「金目鯛の椿蒸し」をご用意いたします。蒸した金目鯛に油をかけて仕上げる料理「姿蒸し」に、伊東ならではの椿油を用いて提供いたします。伊勢海老のお造りや鮑の踊り焼きもあわせてお楽しみいただけます。

    お申し込み期間が終了いたしました

    朝食

    ご提供時間 : 7:30 ~ 9:30(最終)

    あつあつのご飯とお味噌汁、焼き魚、温泉たまご。温泉旅館ならではの和食膳をご用意しております。

    界のこだわり

    食事処

    半個室のプライベート感ある空間です。1名様から最大10名様までご一緒にお召し上がりいただけるテーブル席をご用意しております。


    最大30名様までご案内が可能です。職場でのご旅行やオフサイトの研修などにご活用ください。

    その他のおすすめ

    ご当地ならではの料理から、贅沢な伊勢海老のお造りまで、お祝いや記念旅行など様々な用途にご利用いただけます。

    和牛鉄板焼き 1人前(150g)

    和牛を贅沢に鉄板焼きでお楽しみください。目の前の鉄板で焼いて、自分好みで味わえるためグループに人気です。

    価格
    5,400円(税込)
    ご予約
    3日前まで
    伊勢海老お造り 1尾

    プリプリの弾力ととろける甘みを持つ伊勢海老を姿造りでご堪能ください。

    価格
    4,800円(税込)
    ご予約
    3日前まで
    伊勢海老鬼殻焼き 1尾

    伊勢海老を界 伊東特製のたれでオーブン焼きいたします。滋味深い磯の味と香りをご堪能ください。

    価格
    4,800円(税込)
    ご予約
    3日前まで
    あわびお造り 1人前

    鮑の食感をお楽しみいただけます。素材のうまみをそのままお召し上がりください。

    価格
    1人前3,240円(税込)
    ご予約
    3日前まで
    あわび踊り焼き 1人前

    鮑をバター醤油でシンプルにどうぞ。熱々の焼きたてをご賞味ください。

    価格
    3,240円(税込)
    ご予約
    3日前まで
    刺身盛合せ (4~5人前)

    その日のおすすめ魚介を5種ほどの盛合せにいたします。仕入れ状況により、内容は異なります。

    価格
    13,000円(税込)
    ご予約
    3日前まで
    アニバーサリーケーキ

    誕生日や記念日など大切な日のお祝いに、界オリジナルデザインのケーキを用意しております。

    価格
    4,300円(税込)
    ご予約
    4日前まで